砥ぎ価格は包丁の材質、硬さ、砥ぎ時間によってかわります。刃の欠けた包丁は、

グラインダーで刃を修正し、荒砥，中砥、仕上げ砥の順で丁寧に砥石で仕上げます。

ステンレス包丁も同じように修正いたします。ただし、修理時間のかかる包丁は預

からせていただきます。初めて砥ぐ包丁は刃道、角度、ゆがみ、等を修正する為に

時間がかかりますので８００円頂いています。

（注）　錆、刃欠け、刃の修正は別に見積もらせていただきます。